| Ответ на вопрос |
|
|
ЭТО ЧТОЙ-ТО ЗА ГОРШОК?
На нашей фотографии – знаменитый представитель юрьевского гончарного промысла, который по праву считается достоянием Липецкой земли. Это горшок для хранения лука или чеснока. Сразу оговоримся, что такие ёмкости бывают разного вида, но все – с крупными отверстиями.
Горшки из глины - самый лучший способ хранения любых корнеплодов. Весь секрет в том, что благодаря пористости глины и отверстиях в стенках этих сосудов, воздух постоянно циркулирует внутри горшка, оставляя овощи свежими и крепкими.
В керамическом горшке лук и чеснок свободно «дышат», не гниют и хранятся заметно дольше, чем в других ёмкостях. Горшки для хранения чеснока могут иметь объем от 1 до 1,7л., для лука - от 2 до 5л.. Если у такого горшка не было крышки, то его горлышко накрывали плотной чистой тканью и обвязывали ниткой. Да, самой лучшей считалась для таких горшков красная глина, а рисунок и форма отверстий не имели значения.
 |