Мастер-класс «Лепная поморская козуля» Печать

В преддверии рождественских праздников студенты группы 2086 Ненецкого профессионального училища (будущие повара – кондитеры) побывали в Этнокультурном центре на мастер-классе «Лепная поморская козуля», который провела ведущий методист отдела славянской культуры Валентина Алексеевна Коскова.

news_2017.12.28_2_03

Козуля – лепная фигурка из ржаного теста, символ плодородия, оберег от злых сил, символ семейного счастья и благополучия, удачи, здоровья. Пекли их перед Рождеством и щедро одаривали родных и близких. Каждый олешек имеет разное количество рожек: множество их символизирует дружбу, олень двурогий – символ здоровья. Тюлень или нерпа - талисман на «удачу» рыбакам и охотникам, а птица с птенцами – символ материнства и здоровья детей.

Надеемся, что полученные знания помогут будущим мастерам создавать не только вкусные, но и оформленные в соответствии с народной культурой выпечные изделия.

news_2017.12.28_2_02

news_2017.12.28_2_01

 

Наши Афиши

Сувенирная лавка

Ваше мнение

Как вы оцениваете работу ГБУК "ЭКЦ НАО"?

Год оленеводства в НАО

 

logo-ge-color

Счётчик посещений


mod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_counter
mod_vvisit_counterСегодня258
mod_vvisit_counterВчера1143
mod_vvisit_counterНа этой неделе3976
mod_vvisit_counterВ этом месяце15340
mod_vvisit_counterВ прошлом месяце25653
mod_vvisit_counterВсего827374

Сейчас на сайте 24
Ваш IP 54.80.219.236

 

Baner_CRB

 

Baner_Tel